Vient de paraître

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La Chine au risque de la dépendance alimentaire Jean-Marc Chaumet et Thierry PouchPréface de Mary-Françoise Renard – postface de Michel Griffon 2017 – 212 pages – 20,00 euros Éditeur Presses universitaires de Rennes Ce livre analyse l’origine et surtout les conséquences de la dépendance alimentaire de la Chine. Est-elle en mesure d’inverser le processus, au moins dans le secteur des grains ? Sinon, Pékin...

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L’Histoire des paysans français Éric Alary 2018 - 507 pages - 11 euros Éditions Perrin - collection « Tempus » Mamelle économique et militaire de la France, la paysannerie a subi de plein fouet les tragédies du XXe siècle. Le choc des deux guerres mondiales a précipité une mutation sans précédent qui l'a laissée exsangue, transformant le héros de 1914-1918 en bouc émissaire de la...

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Le Déméter 2019 Sous la direction de Sébastien Abis 2019 – 25,00 euros Iris Editions www.iris-france.org Mondialisation des échanges, urbanisation, instabilités géopolitiques, développement durable, logistique et e-commerce, innovations technologiques, formations des nouvelles générations, etc. : les grandes équations stratégiques de la sécurité alimentaire, de la production agricole et de la consommation en France et dans le monde se font toujours plus complexes. Le Déméter...

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Services écosystémiques fournis par les espaces agricoles Évaluer et caractériser Anaïs Tibi et Olivier Therond 2018 – 188 pages – 34,00 euros Editeur Quae www.quae.com Les services écosystémiques (SE) peuvent se définir comme les composantes des écosystèmes dont l’homme retire des avantages : pollinisation des cultures, régulation du climat, etc. Souhaitant renforcer la prise en compte de la biodiversité dans les décisions publiques et privées, le...

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PAC et mondialisation Une politique européenne encore commune ? Jean-Marie Séronie - 2018 – 176 pages – 16,50 euros Editeur Quae www.quae.com Cet essai propose un décryptage sans tabou de la PAC et des principaux dossiers sur la table des négociations (risques, revenu, innovation, environnement…). Pour éclairer les enjeux de la nouvelle réforme en négociation pour 2020, l’auteur analyse la position de la France...